Jiaozi & chinesische Teekultur

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Im Mittelpunkt dieses Kurses stehen Jiaozi, traditionelle Teigtaschen aus Nordchina, die ursprünglich ein festliches Gericht waren, heute jedoch im ganzen Land im Alltag genossen werden. Unter Anleitung bereiten die Teilnehmenden den Teig zu und stellen eine köstliche Füllung her. Anschließend werden die Jiaozi gemeinsam geformt und frisch gekocht oder gedämpft verkostet. Ergänzend dazu gibt die Dozentin einen Einblick in die chinesische Teekultur. Mit traditionellem Tee-Set und hochwertigem chinesischem Tee werden die Grundlagen der Zubereitung und des bewussten Teegenusses vermittelt, sodass ein harmonisches Zusammenspiel von Speise und Getränk entsteht.

Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Wischlappen und kleine Behälter für die Lebensmittel.
Kursgebühr zzgl. Kosten für Lebensmittel (vor Ort zu entrichten)